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05.09.2017
- 09:00 UHR
- Essen - Interview
Satt mit Salat? Geht das überhaupt?
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Salat als Sattmacher – das ist doch ein Widerspruch in sich. Ein Teller voll mit etwas, das an Gras oder eine blühende Wiese erinnert. Das kann doch nicht wirklich den Bauch füllen. – Doch! Das geht sehr wohl, sagen dagegen immer mehr Köche und Ernährungsexperten. Wie immer kommt es dabei ganz auf den Inhalt und die richtige Zubereitung an. Mateja Mögel vom Genießer-Magazin LUST AUF GENUSS hat unterschiedliche Salate ausprobiert. Hallo Frau Mögel!
„Hallo.“ Frage: Können Salate wirklich satt machen? Antwort: „Ja, natürlich das geht wie bei jeder anderen Mahlzeit … … Trickkiste greifen, was die Dressings angeht.“ Frage: Wie sieht denn der perfekte, sättigende Salat aus? Antwort: „Also, wichtig ist es, mit Konsistenzen zu spielen … … die liefern dann die gesunden Fettsäuren.“ Frage: Wie halte ich meinen Salat im Kühlschrank möglichst lange frisch? Antwort: „Das fängt natürlich beim Eink...
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