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Gibt‘s im Supermarkt nur noch Fake-Food?
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Klebe-Schinken, Analog-Käse, falsche Garnelen – Viele Lebensmittel scheinen heutzutage eher Fake-Food zu sein. Verboten ist das meistens nicht und hat sogar Vorteile: Preiswerte Zutaten und bestimmte Verarbeitungsprozesse machen solche Lebensmittel extrem günstig. Aber wollen wir wirklich Käse-Imitate auf unserer Pizza, nur um ein paar Cents zu sparen? Wie unterscheiden wir Fake-Food von natürlichen Lebensmitteln? Nur am Preis? Dirk Freytag:
Wenn es um die Ernährung geht, wollen Viele ganz genau wissen, was in unserem Essen steckt. Da kann der Einkauf schon mal länger dauern, wenn alle Angaben auf den Verpackungen gelesen werden: Straßenumfrage: „Weil ich Vegetarier bin, weil ich wissen will, was drin ist.“ // „Naja, Allergien muss man beachten, ne?“ // „Ich gucke schon ab und zu mal drauf, um Süßstoff zu vermeiden.“ Was auf den Verpackungen steht, ist EU-weit einheitlich geregelt. Es müssen z.B. alle Zutaten in absteig...
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