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21.08.2014
- 11:00 UHR
- Wissen - Interview
Bewiesen: Butter macht schlank!
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
„Fett macht Fett.“ Diese einfache Formel wird uns seit Jahrzehnten eingetrichtert. Nur – stimmen tut sie überhaupt nicht! Falsch interpretierte Ernährungsstudien haben uns diesen Mythos „aufgetischt.“ Zeit also für eine Wiedergutmachung in Sachen Fett, dachte sich auch die aktuelle Ausgabe von GUTER RAT. Deren stellvertretende Chefredakteurin Martina Scheiner sagt mir jetzt, was sie bei ihrer Recherche herausgefunden hat. Hallo, Frau Scheiner!
„Ja, hallo. Ich grüße Sie.“ Frage: Frau Scheiner, Fett macht also gar nicht fett? Antwort: „Na, das kann man nicht ganz so einfach sagen … … Fett allein allerdings nicht.“ Frage: Wieso hält sich heute immer noch die allgemeine Aussage, Fett sei schädlich? Antwort: „Wir haben das in unserem Heft umfassend … … und heute an 220 Millionen Menschen verkauft.“ Frage: Welchen positiven Einfluss soll denn vermehrter Fett-Konsum auf Körper und Gesundheit hab...
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