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19.05.2021
- 06:00 UHR
- Wissen - Beitrag mit O-Tönen
Keine Bienen, kein Honig!
20. Mai ist Weltbienentag!VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Das Butterbrot mit Honig gehört für die „süße“ Fraktion unter uns Deutschen genauso zu einem richtigen Frühstück wie frisch gebrühter Kaffee oder Tee. Dabei machen sich aber die Wenigsten Gedanken darüber, dass Honig ein empfindliches Naturprodukt ist und unsere heimischen Bienenarten immer stärker gefährdet sind. Am 20. Mai ist Weltbienentag! Dirk Freytag hat sich einmal auf Spurensuche begeben, wie Honig entsteht und warum man speziell mit dem Erwerb von deutschem Bio-Honig etwas zum Wohl der Bienen beitragen kann:
Jeder Honig-Fan liebt seinen süßen, gleichzeitig aromatischen Geschmack und seine goldgelbe Farbe, aber kaum jemand weiß, wie aus süßem Nektar am Ende Honig wird. Karin Lang ist Imkerin mit einer eigenen Bio-Imkerei: „Also die Biene fliegt aus und sammelt entweder von den Blüten und Bäumen den Nektar oder sie sammelt kleine tauähnliche Tröpfchen von den Blättern und Nadeln. Das ist der sog. Honigtau. Diese verarbeite sie dann auf dem Rückflug in den Stock schon zu Honig,...
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