Schimmel-auf-Lebensmitteln 10.09.2021 - 07:00 UHR - Gesundheit - Interview
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Schimmel auf Lebensmitteln

WANN darf ich es noch essen?

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Auf manchem Käse oder mancher Salami kann er ziemlich lecker sein, an allen anderen Stellen sorgt er schnell für Ekel: Schimmelige Lebensmittel hat sicher jeder schon einmal in der Vorratskammer oder im Kühlschrank gehabt. Aber muss ich z.B. bei einer schimmeligen Erdbeere gleich die ganze Schaale wegwerfen? Ab wann werden die Pilzsporen wirklich gefährlich für unsere Gesundheit? Und was ist mit Schimmel im Haushalt, der sich z.B. im Bad bilden kann? Edith Einhart von der Zeitschrift FREUNDIN hat zum Thema recherchiert und ist uns jetzt per App aus dem Home-Office zugeschaltet. Hallo Frau Einhart!

"Ja hallo, grüß Sie."Frage: Frau Einhart, ist Schimmel per se gefährlich und gesundheitsschädlich?  "Nee, eigentlich nicht ...... sogar zum Leberkrebs." Frage:Bleiben wir mal bei den Lebensmitteln, wenn eine Erdbeere in der Schale schimmelig ist, sollte ich den Rest dann auch wegwerfen? "Normalerweise sollte man ...... Toxine enthalten sind....

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