Orientalische-Mezze:-Nicht-nur-Essen,-sondern-ganz-neue-Esskultur! 28.09.2018 - 06:00 UHR - Essen - Interview
Orientalische-Mezze:-Nicht-nur-Essen,-sondern-ganz-neue-Esskultur!

Orientalische Mezze: Nicht nur Essen, sondern ganz neue Esskultur!

VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:

Deutsche Essgewohnheiten werden immer internationaler. Der neueste Trend: Orientalische Mezze. Anstelle EINER Mahlzeit steht auf dem Tisch eine große Auswahl leckerer Kleinigkeiten, wie z.B. Falafel, Bulgursalat, Hummus, Auberginenpüree, Lammspießchen, gefüllte Teigtaschen, Oliven und und und. Doch bei Mezze geht es um mehr, als sich den Bauch voll zu schlagen, sagt Clarissa Schmarje vom Lifestyle-Magazin LUST AUF GENUSS. Es geht dabei auch um Esskultur. Hallo Frau Schmarje!

„Hallo, ich grüße Sie.“ Frage: Warum sind immer mehr Leute von Mezze fasziniert? Antwort: „Also Mezze ist ja das Prinzip … … besonders groß geschrieben wird.“ Frage: Woraus bestehen Mezze denn genau? Welche Speisen werden aufgetischt? Antwort: „Da gibt es zum Teil diese … … oder Ras el-Hanout.“ Frage: Klingt nach einer Menge Arbeit. Ist so was wirklich alltagstauglich? Antwort: „Also man braucht schon eine … … und große Auswahl.“ Fra...

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