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17.04.2018
- 06:00 UHR
- Lifestyle - Kollegengespräch
Und was tust DU gegen Lebensmittelverschwendung?
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
In der EU landen jährlich rund 88 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Pro EU-Bürger entspricht das 173 Kilogramm. Das Schlimme dabei: Vieles davon ist noch genießbar! Wieso werfen wir also so viel Essen weg? Sollten wir nicht öfter mal unserer Nase vertrauen, bevor wir Lebensmittel entsorgen? Welche Rolle spielen Mindesthaltbarkeitsangaben auf den Produkten? Meine Kollegin Nicole Franke hat sich zum Thema schlau gemacht. Hallo Nicole!
„Hallo.“ / „Hallo, grüß‘ dich!“ Frage: Nicole, warum verschwenden wir so viele Lebensmittel? Antwort: „Na, das hat ganz vielfältige Gründe. Nur so ein paar Beispiele: Viele sensible Lebensmittel, wie Obst und Gemüse können schon bei falschem Transport vom Feld zum Supermarkt Schaden nehmen. Im Handel wiederum werden jede Menge Lebensmittel noch vor dem Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums aus den Regalen genommen, weil die Kunden die dann einfach nicht mehr kaufen. In K...
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