Essen
Deutschland ist Brotweltmeiste...
Aber immer seltener ist Mehl d...Deutschland ist Brotweltmeister! In keinem anderen Land gibt es mehr verschiedene Sorten als hierzulande, nämlich über 3.000! Doch immer mehr davon werden gar nicht mehr traditione...
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Mahlzeiten vorzukochen. Nicht nur eine Portion, sondern gleich genug Essen für mehrere Tage oder die gesamte Woche. Das kennen Viele...
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Am Freitag (05.08.) ist Internationaler Tag des Bieres! Für gewöhnlich könnte man annehmen, dass uns Deutschen beim Thema Bier so schnell niemand etwa...
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Natur pur oder Chemiebombe? - Was taugt Aroma-Wasser?
Sie tragen Bezeichnungen wie "active", "fresh" ode...
Sie tragen Bezeichnungen wie "active", "fresh" oder "Balance" und sind neben klassischen Mineralwasser der Hit im Sommer: Aromatisierte Wasser mit Geschmack! Über 180 verschiedene Sorten finden sich inzwischen in den Supermarktregalen. Aber wie viel natürliches Frucht-, Gemüse-, oder Kräuteraroma steckt in den bunt bedruckten Flaschen wirklich? Oder wird hier doch mit Chemie nachgeholfen? Das Verbrauchermagazin GUTER RAT hat sich die Inhaltsstoff...
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Ernährungswissenschaftler zu Home-Office: Gut essen = besser arbeiten! (Interview in österreichischer Mundart)
„Du bist, was du isst!“ Dass an diesem Spruch wirk...
„Du bist, was du isst!“ Dass an diesem Spruch wirklich etwas dran ist, bemerken jetzt Viele, die in den letzten Wochen im Home-Office arbeiten mussten. Plötzlich wurde bei einigen der Hosenbund immer enger und gleichzeitig die Unzufriedenheit immer größer. Woran liegt`s? Hat man sich wirklich zu oft Pizza bestellt oder sich einfach nur zu wenig bewegt? Wie kann eine gesunde Ernährung, im Home-Office aussehen? Wir fragen nach bei Prof. Dr. Jürgen...
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Nach dem Tönnies-Skandal - wollen wir für besseres Fleisch überhaupt mehr zahlen?
3,99 Euro für ein ganzes Kilo Schweinenacken-Steak...
3,99 Euro für ein ganzes Kilo Schweinenacken-Steaks! Zahlen, die als Mahnmal für eine ganze Branche stehen. Die Fleischindustrie steht nicht erst seit dem Tönnies-Skandal am öffentlichen Pranger. Trotzdem galt bei den Deutschen bisher immer noch das Motto: Hauptsache billig. – Ändert sich unsere Einstellung zum Lebensmittel Fleisch jetzt langsam? Jan-Philipp Hein hat sich für die aktuelle Ausgabe des FOCUS ausführlich mit dem Thema beschäftigt un...
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Essen im Job: Kantine, Imbiss oder selbst kochen?
Terminstress und ständiger Leistungsdruck. Gerade...
Terminstress und ständiger Leistungsdruck. Gerade während eines stressigen Arbeitstages ist unser Körper auf eine ausgewogene Ernährung angewiesen, damit ihm nicht voreilig die Luft ausgeht. Doch was machen wir? Schlagen uns allzu oft den Bauch voll mit deftigem Kantinen-Essen, Currywurst und süßen Teilchen vom Bäcker. Das hat Folgen, nicht nur auf der Waage. Wie es besser gehen kann, darüber sprechen wir mit der promovierten Diplom-Ernährungswis...
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Proteine statt Pommes? - SO wichtig ist das Essen im Arbeitsalltag
Auf Platz eins die Currywurst, gefolgt von Schnitz...
Auf Platz eins die Currywurst, gefolgt von Schnitzel mit Pommes, Rouladen und Spaghetti Bolognese. Geht es nach aktuellen Erhebungen, sind das nach wie vor die liebsten Kantinen-Gerichte der Deutschen. Reichhaltig und sattmachend, aber sehr wahrscheinlich nicht besonders gesund! Was ist mit Obst und Gemüse? Im Arbeitsalltag ist Essen oft mehr ein Muss, statt Genuss. Das hat Folgen, die sich nicht nur auf der Waage zeigen. Wie schafft man es, sich...
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MEAL-PREP - Wie ein Foodtrend durchs Home-Office hilft
Anrufe, Videokonferenzen und jede Menge E-Mails. S...
Anrufe, Videokonferenzen und jede Menge E-Mails. So ein Tag im Home-Office kann ganzschön an den Nerven zerren: Dazu die Kinder um einen herum und Pausen, die sich nicht wie Pausen anfühlen. Für so wichtige Dinge wie eine ausgewogene Ernährung mit genug Obst und Gemüse, bleibt da wenig Zeit. EINE Lösung könnte z.B. lauten: sich das ganze Essen für die Woche an einem Tag vorzubereiten! Neudeutsch heißt das „Meal-Prep“ und was hinter diesem Foodtre...
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