Essen

Die-Pilzsaison-ist-eröffnet!
Die-Pilzsaison-ist-eröffnet!
22-09-2022 | 10:05 UHR | Essen- Interview

Die Pilzsaison ist eröffnet!

Die besten Tipps und Rezepte:

Die Pilzsaison ist eröffnet! Für viele ist es eine Familientradition mit den Liebsten den Wald zu durchforsten, auf der Suche nach den besten Exemplaren. Aber welche Pilze kann man...

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Köstliche-Knolle!
Lust auf Genuss| Beitrag mit O-Tönen
Köstliche Knolle! Kartoffeln müssen nicht l...

Auf deutschen Tellern führt kein Weg an der Kartoffel vorbei. Kein Gemüse wird hierzulande häufiger gegessen. Knapp 60 Kilogramm sind es pro Kopf und Jahr! Eine langweilige Sättigungsbeilage ist sie dadurch aber bei weite...

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169-Liter-pro-Jahr!
FOCUS| Interview
169 Liter pro Jahr! Kaffee ist beliebter als Wasser! 169 Liter pro Kopf und Jahr. – Kaffee ist das absolute Lieblingsgetränk der Deutschen - noch vor Wasser! Aber ist so ein hoher Verbrauch überhaupt noch gesund? Bisher hieß es doch immer, zu viel Kaffee sei schlecht fürs Herz, fördere Bluthochdruck und entziehe dem Körper Wasser.... Zum Interview
Alkoholfreier-Schnaps
Guter Rat| Interview
Alkoholfreier Schnaps Und das schmeckt? An warmen Sommertagen zum Feierabend ein gut gekühltes Bier oder Glas Wein genießen. Was gibt es Schöneres? Dumm nur, dass die negativen Eigenschaften des Alkohols meist nicht ausbleiben. Schnell hat man sich einen Brummschädel eingehandelt. Hier kommen alkoholfreie Varianten ins... Zum Interview
Immer-dieser-Heißhunger!
freundin| Interview
Immer dieser Heißhunger! Sind wir zu doof zum Essen? Ernährungsratgeber gibt es wie Sand am Meer und eigentlich wissen wir inzwischen sehr genau, welche Lebensmittel gesund sind und unserem Körper gut tun. Und trotzdem gibt es in Deutschland immer mehr übergewichtige Menschen. Woran liegt's? Naschen wir am Ende doch noch zu viel un... Zum Interview
Europäisches Parlament| Kollegengespräch
So viele Kalorien hat Bier! Und wieso es kaum jemand weiß

Wer sich bewusst ernährt, für den ist beim Einkauf der Blick auf die Zutatenliste und Nährwertangaben bei Lebensmitteln Gewohnheit. Was aber kaum jema...

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23.05.2022 | 11:20 UHR | Interview
Iss-dich-schlau!

Iss dich schlau!

DIESE Lebensmittel sind Doping fürs Gehirn

Du bist, was du isst! Das gilt nicht nur für unseren Körper, der bei zu viel Schlemmerei gerne mal das ein oder andere Fettpolster anlegt. Auch unser Gehirn ist auf die richtige Nahrung angewiesen. Bekommt es nicht, was es braucht, quittiert es uns das mit Unkonzentriertheit, schlechter Laune und Müdigkeit. Welche Lebensmittel dagegen echtes Brainfood sind und warum Traubenzucker und Co. nur bedingt zum aufpushen taugen, weiß Michael Kneissler vo...

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06.05.2022 | 06:00 UHR | Interview
Feuer-frei-am-Grill!

Feuer frei am Grill!

Was zu einem echten US-BBQ gehört

Spareribs, Hamburger und daumendicke Steaks. In den USA wird beim traditionellen BBQ dick aufgefahren. Ein Trend, der auch immer mehr zu uns nach Deutschland herüberschwappt. Grillen mit Freunden wird zum Tagesevent, bei dem statt Bratwurst und Co. vor allem große Fleischstücke auf dem Rost landen. Was angesagt ist, worauf man beim Einkauf und Zubereitung achten sollte, das weiß Yvonne Krüger von der Zeitschrift LUST AUF GENUSS. Die neueste Ausga...

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04.05.2022 | 06:00 UHR | Interview
Gesunde-Chips-und-Schokolade?

Gesunde Chips und Schokolade?

Welche Snacks tatsächlich erlaubt sind

Wir können unsere Finger nicht von Chips und Schokolade lassen! So lecker diese Sachen auch sind, so unbarmherzig machen sie sich schon nach kurzer Zeit auf der Waage bemerkbar. Aber müssen Snacks immer viel Fett und Zucker enthalten? Gibt es Alternativen, die schmecken und keinen Verzicht bedeuten? Gesund naschen, geht das? Jutta Danzer-Thom vom Magazin MEINE FAMILIE & ICH hat sich mal auf die Suche begeben und ist uns jetzt zugeschaltet. Hallo...

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22.04.2022 | 06:00 UHR | Interview
Die-Grillsaison-ist-eröffnet!

Die Grillsaison ist eröffnet!

Was schmeckt? Was ist Trend?

Laue Frühlingsabende, späte Sonnenuntergänge. Für Grillfans beginnt nun wieder die schönste Zeit des Jahres! Würstchen und Steaks sind zwar immer noch die Favoriten, aber die Deutschen sind auch wählerischer geworden: Dry Aged Beef, statt Billigfleisch vom Discounter! Geräucherter Fisch oder vegetarische und vegane Leckereien landen jetzt immer häufiger auf dem Rost. Jörg Götte ist Grillprofi beim Genießer-Magazin MEINE FAMILIE & ICH. Mit ihm spr...

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13.04.2022 | 06:00 UHR | Interview
Spargel,-Erdbeeren,-Rharbarber

Spargel, Erdbeeren, Rharbarber

Was bei einem FRÜHLINGS-Brunch nicht fehlen darf

Endlich Frühling! Überall erwacht die Natur, blühen die Bäume und sprießen die Blumen. Warum nicht die angenehmen Temperaturen und das nächste (Oster-)Wochenende für einen ausgiebigen Brunch mit der Familie oder Freunden nutzen? Die passenden Zutaten bringt die Natur gleich selbst mit: Frischer Spargel, Erdbeeren und Rharbarber haben jetzt wieder Ihre Zeit. Wer dann noch mit selbst gebackenen Brot auftrumpfen kann, hat die Gunst seiner Gäste sich...

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05.04.2022 | 06:00 UHR | Interview
Endlich-wieder-Spargel!

Endlich wieder Spargel!

Rezepte-Tipps vom Profi

Deutschland ist Spargel-Europameister! In keinem anderen europäischen Land wird so viel von dem beliebten Stangengemüse verputzt wie bei uns. Rund 115.000 Tonnen waren es allein im letzten Jahr. Doch wie mögen wir den Spargel am liebsten? Traditionell mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln? Nur mit Butter oder vielleicht auch Schinken? Geht es nicht auch etwas gesünder? Wie erkenne ich gute Ware, schon beim Einkauf? Yvonne Krüger von der Zeitsc...

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