Essen
Crash-Diät im neuen Jahr?
Wieso das KEINE gute Idee istDie Weihnachtsfeiertage sind vorüber und wieder haben wir uns von all den leckeren Sachen mehr gegönnt, als wir uns eigentlich vorgenommen haben. Das wahrhaft dicke Ende zeigt sich...
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Eigentlich kann man mit Vegetariern und Veganern nur Mitleid haben. Wo sich andere zur Weihnachtszeit knusprige Braten, Raclette und Käsefondue schmecken lassen, bleibt ihnen nur ödes Gemüse. Im Sommer noch OK, da gibt es e...
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Mal ehrlich. Es gibt doch jetzt kaum etwas besseres als nach einem langen Spaziergang an der frischen Luft nach Hause zu kommen und sich erst einmal e...
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Na dann, Prost!
Was man alles mit BIER kochen kann!
Bier zum Kochen? Da denkt man für gewöhnlich an sommerliche Grillabende zurück, wenn man das Grillgut mit einem Spritzer Bier abgelöscht hat, sobald die Flammen hochgeschlagen sind. Tatsächlich aber soll Bier in der Küche viel, viel nützlicher sein. Das Lifestyle-Magazins LUST AUF GENUSS hat gleich eine ganze Ausgabe mit Rezepten herausgebracht, die auf jeden Fall immer eine Zutat dabei haben, nämlich Bier. Wir sprechen mit der Redaktionsleiterin...
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Fleisch aus der Petrischale
Ist DAS die Nahrung der Zukunft?
Die Lebensmittelindustrie gehört zu den größten Umweltsündern überhaupt. Jährlich werden weltweit Millionen Bäume gefällt, für riesige Monokulturen, die Vieh-Zucht oder für den Anbau von Futtermitteln. – Dabei gibt es ja für die Fleischproduktion inzwischen genauso gute pflanzliche Alternativen, die viel nachhaltiger sind. Vor nicht allzu langer Zeit sorgte auch das erste im Labor hergestellte Burger-Pattie für Furore. Sieht so unsere Nahrungsmit...
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Schlankmacher Schokolade
Traum oder Wirklichkeit?!
Rund 9 Kilogramm Schokolade verputzen wir Deutschen pro Jahr – nur die Schweizer essen mehr! Klar, dass das nicht ohne Folgen bleibt und sich früher oder später als Fettpölsterchen auf Bauch und Hüften niederschlägt. Es soll aber auch Schokolade geben, die unsere Lust auf Süßes befriedigt, OHNE dick zu machen. Maria Sandoval, die Chefredakteurin der LISA hat sich das mal genauer angesehen und ist uns jetzt per App zugeschaltet. Hallo Frau Sandova...
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VEGANE Bolognese und Carbonara
Und das schmeckt?!
Nudeln mit Tomatensoße gehört ganz sicher zu den Lieblingsgerichten der Deutschen. Mit echter italienischer Küche aus Bella Italia hat das Kochergebnis aber meistens weniger zu tun. Spitzenköche von heute gehen aber noch einen Schritt weiter: Anstatt sich an die traditionellen Rezepte zu halten, gibt es inzwischen unzählige Kreationen, die nur noch mit pflanzlichen Zutaten auskommen. Carbonara und Bolognese vegan? Wie das funktioniert und vor all...
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Weizen, Pils oder Kölsch?
DAS ist die beliebteste Biersorte Deutschlands!
Auch wenn in diesem Jahr das Oktoberfest ausfällt. Bier bleibt nach Wasser eines der beliebtesten Getränke der Deutschen. Knapp 90 Liter trinken wir pro Jahr und Kopf! Doch welche Biersorte steht in der Gunst ganz weit oben? Das bayrische Weizen oder doch lieber das norddeutsche Pils? Und was besagt eigentlich das Reinheitsgebot, von dem in der Werbung immer die Rede ist? Das Verbrauchermagazin GUTER RAT beschäftigt sich in seiner neuesten Ausgab...
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Gebräunte Haut durch Karotten?
Was können Beauty-Lebensmittel?
Früher haben die Eltern immer zu uns gesagt: "Iss mehr Möhren, die sind gut für die Augen! Außerdem machen sie eine braune Haut." - Aber stimmt das wirklich? Heute wissen wir, dass unsere Ernährung auf jeden Fall eine große Rolle spielt, damit es Haut und Haaren gut geht. Aber welche Lebensmittel haben solche Beauty-Eigeschaften eigentlich und wie gut kann man sie in den Alltag integrieren, vielleicht schon zum Frühstück?! Ernährungsexpertin Mich...
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