Essen

Ernährungsmythen-im-Check
Ernährungsmythen-im-Check
23-02-2024 | 06:00 UHR | Essen- Interview

Ernährungsmythen im Check

Was stimmt, was nicht?

Haben Sie gestern Abend nur sehr wenig gegessen? Das soll angeblich gut für die Figur sein. Genauso wie reichlich Ananas. Und Spinat soll angeblich gesund fürs Auge sein. Kennen Si...

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Nach-der-Völlerei
Slowly Veggie| Interview
Nach der Völlerei Essen nach Ayurveda

Weihnachten und Silvester sind vorbei und das ganze schwere Essen liegt uns noch immer schwer im Magen. Jetzt im neuen Jahr eine Diät zu starten, um das Völlegefühl loszuwerden, wäre aber nicht die beste Idee. Erstens machen uns Hungerkuren an...

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Last-Minute-Weihnachtsessen
Lust auf Genuss| Interview
Last-Minute Weihnachtsessen Noch keine Ideen? Jetzt muss es schnell gehen! Nur noch wenige Tagen bis Weihnachten und es soll noch Menschen geben, die haben keine Ahnung, was sie an den Feiertag kochen und essen wollen. Braten und Fisch sind die Klassiker, aber auch etwas angestaubt. Zum Glück gibt es Menschen, die beschäftig... Zum Interview
Plätzchen-sind-fertig!
MEINE FAMILIE & ich| Interview
Plätzchen sind fertig! Tipps aus der Weihnachtsbäckerei Endlich Advent! Jetzt ist wieder die Zeit, in der die ganze Familie zusammenkommt und Plätzchen backt. Schwarz-weiß-Gebäck, Zimtsterne und Vanillekipferl sind die Klassiker. Aber was gibt es denn darüber hinaus? Und was, wenn die Vorbereitungszeit reichlich knapp ist? Elke Westph... Zum Interview
Christstollen
MEINE FAMILIE & ich| Interview
Christstollen Kaufen oder lieber selbst machen? Beim traditionellen Christstollen scheiden sich die Geister. Die einen können gar nichts mit ihm anfangen, die anderen können sich ohne ihn die Weihnachtszeit gar nicht vorstellen. Die einen schwören auf die heimische Konditorei, die anderen machen ihn grundsätzlich selbst. Aber... Zum Interview
FOCUS| Interview
Leere Regale im Supermarkt Wer ist Schuld?

Aufmerksame Verbraucher werden es in den letzten Wochen bemerkt haben: Viele Markenartikel. Cornflakes, Schokolade und Katzenfutter betreffend sind au...

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28.09.2023 | 06:00 UHR | Interview
Knobi-und-Zwiebeln-als-Hauptgericht?

Knobi und Zwiebeln als Hauptgericht?

In den Knollen steckt viel MEHR!

Zwiebeln und Knoblauch tristen in der Küche allgemeinhin ein eher bescheidenes Dasein: Geschält, gehackt, geschnitten und gepresst sollen sie anderen Gerichten eine aromatische Note verleihen. Manche machen um das Gemüse sogar einen weiten Bogen, hauptsächlich weil diejenigen es mit unangenehmen Gerüchen in Verbindung bringen. Das Genießer-Magazin LUST AUF GENUSS hat den Spieß jetzt einmal umgedreht und Knoblauch und Zwiebeln eine ganze Ausgabe v...

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18.08.2023 | 08:31 UHR | Interview
Sterneküche-für-zuhause

Sterneküche für zuhause

Kann ich das auch?

Ein Mehrgänge-Menü im Edelrestaurant - Für Viele ist das etwas, was man sich vielleicht einmal im Jahr oder nur zu besonderen Anlässen gönnt. Zu teuer, zu exklusiv die Zutaten, so die gängige Annahme. Sterneküche kann man sich aber genauso gut nachhause holen. Und das beste: Dafür braucht es wieder besondere Kochkünste, noch ein dickes Portmonee. In der aktuellen Ausgabe des Genießer-Magazins LUST AUF GENUSS dreht sich alles um die feine Luxus-Kü...

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09.06.2023 | 06:00 UHR | Interview
Plancha,-was-ist-das?

Plancha, was ist das?

Wie man in anderen Ländern grillt

Wenn es ums Grillen geht, sind die Deutschen echte Traditionalisten. Ein Holzkohlegrill muss es sein! Ein Gas-Grill ist auch noch okay, aber bei der Elektro-Variante wenden sich Viele schon mit einem Naserümpfen ab. Schaut man aber mal über den Tellerrand und in andere Länder gibt es noch viel mehr Varianten, wie Steaks, Würstchen, Gemüse und Co. köstliche zubereitet werden können. Zum Beispiel gibt es eine Methode, bei der man das Grillgut schon...

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01.06.2023 | 06:00 UHR | Interview
Kantine-oder-selber-kochen?

Kantine oder selber kochen?

SO wird man Meal-Prepper!

Kantine oder selber kochen? Viel zu oft machen wir uns es zur Mittagszeit recht einfach und kaufen uns einfach was beim nächsten Imbiss oder nutzen die Angebote in der Kantine. Besonders gesund und ausgewogen ist das nicht unbedingt. Aber wäre Vorkochen, neudeutsch "Meal Prep" nicht super aufwändig? Schmeckt das überhaupt noch nach ein paar Tagen? Und was ist mit leckeren Snacks, wenn der Heißhunger ganz plötzlich kommt? Svenja Köllmer vom Food-M...

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24.05.2023 | 08:30 UHR | Interview
Endlich-wieder-Spargel!

Endlich wieder Spargel!

Wie erkenne ich gute Ware?

Aktuell ist wieder Spargel-Hochsaison! Beinahe an jeder Ecke wird das beliebte Stangengemüse angeboten. Die Preise reichen von gut fünf, aber auch schonmal bis zu zwanzig Euro das Kilo! Aber ist teurer auch automatisch besser? Wie erkenne ich gute Ware schon beim Einkauf? Welche Kniffe gibt es bei der Zubereitung zu beachten? Sollte man die Sauce Hollandaise fertig kaufen oder doch lieber selbst machen? In der neuen Ausgabe des Verbrauchermagazin...

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17.05.2023 | 06:00 UHR | Interview
Essens-Mythen:

Essens-Mythen:

Schließt Käse wirklich den Magen?

Über unsere Verdauung machen wir uns nur selten Gedanken. Aufmerksamkeit bekommt sie nur dann, wenn der Bauch grummelt, uns Sodbrennen plagt oder wir uns einfach nur aufgebläht fühlen. Und noch immer halten sich hartnäckige Vorurteile über unsere Körpermitte. Zum Beispiel, dass man abends nichts mehr essen sollte. Oder das Käse den Magen schließe und ein Schnäpschen nach fettigem Essen nicht schaden könne. Aber stimmt das wirklich? Wir wollen gän...

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