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02.08.2016
- 09:00 UHR
- Essen - Interview
Mamma mia! – endlich keine Fertig-Bolognese mehr!
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Bella Italia! Wir Deutschen sind verrückt nach der italienischen Küche! Aber bei vielen Hobbyköchen kommt der Geschmack oft nur noch aus der Tüte! Eine Soße mit frischen Zutaten stundenlang köcheln lassen? Nudel-Teig vielleicht sogar selber machen? Vieeeel zu aufwendig! – Stimmt gar nicht, meint dagegen Mateja Mögel vom Food-Magazin SLOWLY VEGGIE. Sie hat sich die besten Tipps bei den Profis abgeschaut. Hallo Frau Mögel!
„Hallo.“ Frage: Pasta selber machen. Ist das wirklich so einfach? Antwort: „Ja, es braucht bestimmt ein bisschen Geduld … … frisch verwenden oder noch trocknen und lagern.“ Frage: Und wie mache ich aus dem Teig dann dünne Nudeln? Antwort: „Ja, am einfachsten geht es mit der Nudelmaschine … … dann brauchen die nur ein, zwei Minuten.“ Frage: Immer nur Spaghetti Bolognese wird ja etwas langweilig. Welche Alternativen gibt es zum Klassiker? Antwort: „Ja...
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