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05.07.2016
- 06:00 UHR
- Essen - Interview
Esst. Mehr. Fisch. Jetzt!
VORSCHLAG ZUR ANMODERATION:
Fisch ist gesund! Doch wir Deutschen essen nicht so fürchterlich viel davon. In anderen Ländern wie Amerika, Italien oder Russland landet im Schnitt doppelt so viel Meeresgetier auf den Tellern. In den letzte Jahren haben wir wieder etwas aufgeholt, aber so richtig sind wir noch nicht warm geworden. Oder trauen wir uns die Zubereitung nicht zu? Mateja Mögel vom Food-Magazin LUST AUF GENUSS hat mit Spitzenköchen gesprochen und die besten Rezepte gesammelt. Hallo!
„Hallo. Guten Tag.“ Frage: Der Fischkonsum ging lange Zeit in Deutschland zurück. In den letzten Jahren ging es aber wieder bergauf. Woran liegt das? Antwort: „Ja genau, seit 2014 merkt man, dass der … … kommt Fisch natürlich genau richtig.“ Frage: Viele trauen sich die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten nicht zu. Ist das denn wirklich so schwierig? Antwort: „Nein, das ist eigentlich gar nicht schwierig … … und Kräuter, Olivenöl drüber und super!“ Fra...
Esst. Mehr. Fisch. Jetzt!
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