Essen

05.11.2021 | 06:00 UHR | Interview
Hauptsache-Käse!

Hauptsache Käse!

Wieso wir so auf Raclette & Fondue stehen

Leckeres, deftiges Essen in geselliger Runde, das tut uns jetzt in der kalten, dunklen Jahreszeit besonders gut. Raclette und Fondue-Abende stehen dabei ganz besonders hoch im Kurs! Vom Original Schweizer Käse-Fondue bis hin zu exotischen Raclette-Gerichten aus Asien. In der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift LUST AUF GENUSS finden sich jede Menge Ideen zum Ausprobieren. Wir sprechen mit der Redaktionsleiterin Yvonne Krüger, die uns jetzt per App...

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27.10.2021 | 09:00 UHR | Interview
Tee-im-Winter

Tee im Winter

Noch viel gesünder als sein Ruf?!

Mal ehrlich. Es gibt doch jetzt kaum etwas besseres als nach einem langen Spaziergang an der frischen Luft nach Hause zu kommen und sich erst einmal eine schöne Tasse Tee zu kochen. Schon seit Jahrhunderten ist Tee außerdem für seine wohltuende Wirkung bei allerlei körperlichen Wehwehchen bekannt. Aber gilt das auch noch heute? Wofür lassen sich die verschiedenen Kräuter einsetzen? Ist loser Tee immer besser als Tee im Beutel? Die Zeitschrift LIS...

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26.10.2021 | 10:00 UHR | Interview
1001-Gewürze

1001 Gewürze

Orientalisch selbst kochen?

Orientalisches Essen ist wahres Soul-Food, gerade jetzt in der kalten Jahreszeit! Exotische Gewürze, köstliches Fleisch und buntes Gemüse wärmt ganz automatisch von innen. Aber selbst mal orientalisch kochen? Das trauen sich die Wenigsten. - Viel zu kompliziert! Dass das aber in keinem Fall so sein muss, zeigt die aktuelle Ausgabe des Lifestyle-Magazins Slowly Veggie. Denn dort werden jede Menge leckerer Rezepte vorgestellt, die so gut wie jeder...

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19.10.2021 | 10:00 UHR | Interview
166-Liter-pro-Jahr!

166 Liter pro Jahr!

SO sehr lieben die Deutschen ihren Kaffee

166 Liter pro Kopf und Jahr. – Kaffee ist das absolute Lieblingsgetränk der Deutschen - noch vor Wasser! Aber wie genießen wir ihn am liebsten? Aus dem Vollautomaten oder traditionell gefiltert? Kauft man die ganze Bohne oder doch lieber gemahlenen Kaffee? Das Verbrauchermagazin GUTER RAT beschäftigt sich in der neuesten Ausgabe ausführlich mit dem Thema Kaffee. Wir sprechen mit der stellv. Chefredakteurin Katja Reim, die uns jetzt zugeschaltet i...

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14.10.2021 | 10:00 UHR | Interview
Na-dann,-Prost!

Na dann, Prost!

Was man alles mit BIER kochen kann!

Bier zum Kochen? Da denkt man für gewöhnlich an sommerliche Grillabende zurück, wenn man das Grillgut mit einem Spritzer Bier abgelöscht hat, sobald die Flammen hochgeschlagen sind. Tatsächlich aber soll Bier in der Küche viel, viel nützlicher sein. Das Lifestyle-Magazins LUST AUF GENUSS hat gleich eine ganze Ausgabe mit Rezepten herausgebracht, die auf jeden Fall immer eine Zutat dabei haben, nämlich Bier. Wir sprechen mit der Redaktionsleiterin...

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11.10.2021 | 12:15 UHR | Interview
Fleisch-aus-der-Petrischale

Fleisch aus der Petrischale

Ist DAS die Nahrung der Zukunft?

Die Lebensmittelindustrie gehört zu den größten Umweltsündern überhaupt. Jährlich werden weltweit Millionen Bäume gefällt, für riesige Monokulturen, die Vieh-Zucht oder für den Anbau von Futtermitteln. – Dabei gibt es ja für die Fleischproduktion inzwischen genauso gute pflanzliche Alternativen, die viel nachhaltiger sind. Vor nicht allzu langer Zeit sorgte auch das erste im Labor hergestellte Burger-Pattie für Furore. Sieht so unsere Nahrungsmit...

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27.09.2021 | 13:00 UHR | Interview
Schlankmacher-Schokolade

Schlankmacher Schokolade

Traum oder Wirklichkeit?!

Rund 9 Kilogramm Schokolade verputzen wir Deutschen pro Jahr – nur die Schweizer essen mehr! Klar, dass das nicht ohne Folgen bleibt und sich früher oder später als Fettpölsterchen auf Bauch und Hüften niederschlägt. Es soll aber auch Schokolade geben, die unsere Lust auf Süßes befriedigt, OHNE dick zu machen. Maria Sandoval, die Chefredakteurin der LISA hat sich das mal genauer angesehen und ist uns jetzt per App zugeschaltet. Hallo Frau Sandova...

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09.09.2021 | 06:00 UHR | Interview
VEGANE-Bolognese-und-Carbonara

VEGANE Bolognese und Carbonara

Und das schmeckt?!

Nudeln mit Tomatensoße gehört ganz sicher zu den Lieblingsgerichten der Deutschen. Mit echter italienischer Küche aus Bella Italia hat das Kochergebnis aber meistens weniger zu tun. Spitzenköche von heute gehen aber noch einen Schritt weiter: Anstatt sich an die traditionellen Rezepte zu halten, gibt es inzwischen unzählige Kreationen, die nur noch mit pflanzlichen Zutaten auskommen. Carbonara und Bolognese vegan? Wie das funktioniert und vor all...

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24.08.2021 | 08:50 UHR | Interview
Weizen,-Pils-oder-Kölsch?

Weizen, Pils oder Kölsch?

DAS ist die beliebteste Biersorte Deutschlands!

Auch wenn in diesem Jahr das Oktoberfest ausfällt. Bier bleibt nach Wasser eines der beliebtesten Getränke der Deutschen. Knapp 90 Liter trinken wir pro Jahr und Kopf! Doch welche Biersorte steht in der Gunst ganz weit oben? Das bayrische Weizen oder doch lieber das norddeutsche Pils? Und was besagt eigentlich das Reinheitsgebot, von dem in der Werbung immer die Rede ist? Das Verbrauchermagazin GUTER RAT beschäftigt sich in seiner neuesten Ausgab...

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03.08.2021 | 06:00 UHR | Interview
Gebräunte-Haut-durch-Karotten?

Gebräunte Haut durch Karotten?

Was können Beauty-Lebensmittel?

Früher haben die Eltern immer zu uns gesagt: "Iss mehr Möhren, die sind gut für die Augen! Außerdem machen sie eine braune Haut." - Aber stimmt das wirklich? Heute wissen wir, dass unsere Ernährung auf jeden Fall eine große Rolle spielt, damit es Haut und Haaren gut geht. Aber welche Lebensmittel haben solche Beauty-Eigeschaften eigentlich und wie gut kann man sie in den Alltag integrieren, vielleicht schon zum Frühstück?! Ernährungsexpertin Mich...

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27.07.2021 | 06:00 UHR | Interview
Glut-mit-Bier-ablöschen?

Glut mit Bier ablöschen?

Grill-Mythen im Check

Beim Grillvergnügen gilt für die meisten Deutschen: Keine Experimente! Würtchen und Steaks sind Standard und gegrillt wird selbstverständlich vom traditionellen Holzkohlegrill und nicht von der Elektro-Variante. Und wenn doch mal die Flammen hochschießen, wird die heiße Glut einfach mit einem Spritzer Bier abgelöscht. So hat man das früher schon gemacht, so wird es heute noch beibehalten. Aber ist das überhaupt gesund? Sollte man über offenem Feu...

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21.07.2021 | 06:00 UHR | Interview
Zuckersucht!

Zuckersucht!

Wie schaffe ich es loszukommen?

Jeder Deutsche verputzt im Durchschnitt unglaubliche 34 Kilogramm Zucker pro Jahr! Die Folgen unserer Nasch-Sucht: Übergewicht, Bluthochdruck und Diabetes nehmen immer weiter zu! Wieso können wir einfach nicht vom Zucker lassen? Liegt es an den vielen "versteckten" Zuckern in unseren Lebensmitteln? Wie gesund sind alternative Süßstoffe? Julia Poggensee vom Lifestyle-Magazin Meine Familie & Ich ist diesen Fragen nachgegangen und uns jetzt per App...

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07.07.2021 | 06:00 UHR | Beitrag mit O-Tönen
Mineralwasser-oder-Leitungswasser--

Mineralwasser oder Leitungswasser -

Was ist besser?

Jeder Deutsche trinkt im Schnitt rund 140 Liter Mineral- oder Heilwasser im Jahr. Aber machen wir uns eigentlich Gedanken darüber, was wirklich im kühlen Nass steckt? Was bedeuten die Angaben zu Natrium, Hydrogencarbonat und Co. auf den Etiketten? Was kann Heilwasser, was Leitungswasser nicht kann? Wann darf überhaupt "Mineralwasser" auf einer Flasche stehen? Und was ist eigentlich Tafelwasser? In der aktuellen Ausgabe des Vebrauchermagazins GUTE...

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01.07.2021 | 06:00 UHR | Interview
Ist-REGIONAL-das-neue-Bio?

Ist REGIONAL das neue Bio?

Wie gut sind unsere heimischen Produkte?

Egal, ob Erdbeeren, Zitrusfürchte oder Avocados. Wir haben uns daran gewöhnt, zu jeder Jahreszeit alle Lebensmittel kaufen zu können, auf die wir gerade Lust haben. Gut für die Umwelt ist das aber nicht, wenn Obst und Gemüse aufwendig aus Übersee kommen müssen. Genau deshalb werden auch regionale Lebensmittel immer beliebter. Doch geben unsere heimischen Sorten auch so viel her? Wir sprechen mit Alissia Lehle vom Magazin SLOWLY VEGGIE (sprich: We...

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